- 220 γρ. Αλεύρι Φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
- 125 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
- 1 φλυτζάνι του τσαγιού καστανή ζάχαρη
- 3 αυγά
- 110 γρ. Φυστικοβούτυρο με πρωτεΐνη
- 1 μπανάνα
- 2/4 περίπου φλυτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόγαλα (για να μην είναι σφιχτή η ζύμη)
Για την παρασκευή των muffins, τοποθετούμε ειδικά χαρτάκια σε ένα ταψί με 12 θήκες, ή αν προτιμάτε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φορμάκια σιλικόνης.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πετύχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα. Σε περίπτωση που το μείγμα ειναι πηχτό αραιώνουμε με γάλα αμυγδάλου
Τέλος, γεμίζουμε τις θήκες με το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 18 λεπτά, χρησιμοποιώντας τη μεσαία σχάρα.
@mythess.gr Πειραματιστήκαμε, τα κάναμε μαντάρα, αλλά τουλάχιστον το αποτέλεσμα μας δικαίωσε! Μην ξεχάσεις ότι το φιστικοβούτυρο πρωτεΐνης -χωρίς φοινικέλαιο- θα το βρεις στο www.mythess.gr ❤️ #fy#fyp#mpesfy#mythessgr#φιστικοβούτυρο#πρωτεινη#συνταγη#μαφιν#ευκολησυνταγη
♬ Surf music that feels summer - SKUNK